Nos boeufs sont nés et élevés sur la ferme. Ils sont issus de notre troupeau de vaches laitières. Ils sont élevés à l'herbe dès le plus jeune âge par des vaches nourrices. Sevrés vers 6 à 8 mois, ils sont ensuite nourris exclusivement à l'herbe, ou au foin l'hiver, jusqu'à l'abattage.